Kompensasjon For Stjernetegn
Betydende C -Kjendiser

Finn Ut Kompatibilitet Med Stjernetegn

Artikkel

11 ferdige ting om TV-middager

topp-leaderboard-limit '>

God nasjonal TV-middagsdag! 10. september har en spesiell plass i kalenderen for det ikoniske, litt kontroversielle og stadig skiftende amerikanske måltidet.

1. DEN FØRSTE TV-MIDDAGEN ble MODELLERT ETTER TAKKSGIVENDE FEST.

Den første offisielle 'TV Dinner' -merke-TV-middagen ble opprettet av Omaha-baserte C.A. Swanson & Sons og kom på markedet i 1954. Måltidet besto av kalkun, saus, maisbrødfylling, søtpoteter og smørterter, og solgte for 98 øre. Maten i seg selv ble pakket i en foliedekket, segmentert aluminiumsbrett som skulle varmes opp i ovnen. Og pappesken alt kom i var designet for å se ut som et fjernsynsapparat, komplett med 'ringer' og en 'volumkontrollknott.' Omtrent 10 millioner av måltidene ble solgt det første året.

2. Akkurat den som oppfant TV-middagen har blitt DEBATT.

iStock

I en mye sitert artikkel fra Associated Press fra 1999 ba en tidligere Swanson-ansatt ved navn Gerry Thomas replika Walter Berry noe ydmykt om ikke å kalle ham 'faren til TV-middagen.' “Det plager meg,” sa Thomas, “jeg fant ikke opp middagen. Jeg innoverte skuffen om hvordan den kunne serveres, laget navnet og utviklet en unik emballasje. ”

Artikkelen fortsetter deretter med å detaljere en fantastisk historie som siden er blitt gjentatt utallige ganger: Vinteren 1952 var svansene i panikk om hva de skulle gjøre, omtrent 520.000 pund overflødige Thanksgiving-kalkuner som de måtte lagre på kjølte jernbanevogner. , så de ba de ansatte hjelpe dem å finne en måte å bruke kalkunen på.

På en salgstur møtte Thomas en distributør på et lager da han skimtet et metallbrett. Han fikk vite at Pan Am eksperimenterte med brettene i håp om å servere varm mat på lange flyreiser. “Jeg spurte om jeg kunne låne den og stakk den i lommen på frakken min,” sier Thomas. Deretter fortsetter han med å beskrive hvordan han tegnet en skisse som delte skuffen i segmenter, og ble snart slått med ideen om å kapitalisere på den splitter nye TV-mani som akkurat begynte å ta over amerikanske hjem. Hans siste gnist av inspirasjon: “Thanksgiving” foran røret.

Men i 2003 ble detLos Angeles Timesgjennomførte en lang undersøkelse av oppfinnelsen, og fant at flere av Swanson-undersøkelsene, noen få journalister som hadde skrevet bøker om emnet, og noen tidligere Swanson-ansatte bestred Thomas påstander og ga æren for de forskjellige elementene i TV-middagsplanen til andre folk i selskapet. Thomas forsvarte likevel historien sin og innrømmet at han muligens kunne pynte eller farlig huske mindre detaljer, men insisterte på at kjernefakta var 'i utgangspunktet korrekte og nøyaktige.' Da Thomas døde i 2005, var de fleste dødsannonsene skrevet om ham, som denne iThe Washington Post, krediterte ham som oppfinneren av TV-middagen.

Library of Congress tilskriver TV-middagen tre forskjellige kilder: Gerry Thomas, Swanson Brothers og Maxson Food Systems, Inc., som i 1945 produserte 'Strato-Plates', eller komplette frosne måltider som ble oppvarmet til bruk i fly, men kom aldri til sluttbrukermarkedet.

3. Å KALDE DET 'TV-MIDDAGEN' VAR MEST LIK HEMMELIG TIL MÅLTIDENS RUNAWAY-SUKSESS.

I sin artikkel fra Associated Press fra 1994, 'The Year the TV Dinner Knocked America Cold', bemerker Kay Bartlett at i 1954 var TV 'et nytt og fascinerende fenomen, spesielt for barn, og det var bare tre til fire timer med ny programmering hver dag, vanligvis sent på ettermiddagen og kvelden, i løpet av middagen. Familier levde nesten livet sitt, etter skoletid og etter jobb, rundt TV. Forberedelsene til måltidene var begrenset. ”

Så i utgangspunktet ble samling rundt spisebordet erstattet med sirkling rundt TV-en.

Dessuten kan den 'futuristiske' estetikken til aluminiumsbrettet ha spilt en rolle i TV-middagens popularitet. Ernæringsantropolog Deborah Duchon fortalteChristian Science Monitori 2004 at «på 50-tallet ble samfunnet veldig futuristisk. Vi lurte på hvordan livet vårt ville bli i år 2000, og var veldig interessert i teknologi og maskiner. Folk omfavnet TV-skuffer og TV-middager ikke fordi maten var god - den var forferdelig - men fordi den var futuristisk og praktisk. '

4. TV-middagen kan ha bidratt til feminisme.

iStock

National Women's History Museum påpeker: “TV-middager gjorde mer enn bare å gi familier mat, deres bekvemmelighet og rask tilberedningstid ga kvinner (som vanligvis gjorde hele eller det meste av matlagingen) mer tid til å jobbe og andre interesser, mens fortsatt gir et varmt måltid for familiene. En av de første annonsene for Swanson inneholdt en kvinne som dro en Swanson-middag ut av dagligvareposen sin og lovet mannen sin: 'Jeg er sen - men middagen blir ikke det.' '(Banquet-merket brukte en lignende markedsføringsmetode i 1962 annonse for deres TV-middager, ovenfor.)

Likevel, selv om TV-middagen kanskje hadde gjort mange kvinner lykkelige, var ikke noen menn så begeistret. I det berømte AP-intervjuet i 1999 husker Gerry Thomas å ha mottatt klager. 'Jeg husker at jeg fikk hatepost fra menn som ville at konene deres skulle lage mat fra bunnen av som mødrene deres gjorde,' sier han. 'Kvinner ble vant til ideen om frihet som menn alltid hadde.'

5. DET ER EN NOE OFFISJELL 'MOR AV TV-MIDDAGEN'

I 1953 jobbet Betty Cronin, fersk fra Duchesne College, som bakteriolog ved Swanson da hun fikk i oppgave å utvikle TV-middagen. Hun hadde stort sett mannlige undergutter.

'Jeg hadde medisinstudenter som jobbet under meg,' sa Cronin tilChicago Tribune, som kalt henne 'moren til TV-middagen' i 1989. 'De orket bare ikke det. Jeg ble sett på slags kokosnøtt, som 'Hvorfor er du ikke i biblioteksvitenskap?' '

Hun ble snart forfremmet til direktør for produktutvikling, og var personen som fant ut hvordan kjøttet, grønnsakene og potetene alle kunne varmes opp samtidig med samme koketid. Hun løste også andre presserende problemer: 'Hva slags [stekt kylling] panering vil forbli på gjennom frysing, ikke være for fettete og fremdeles smake godt?' Cronin husket. 'Det var vår største utfordring.'

Cronin fant seg å smake på alle eksperimentene sine. Det var mange duds, og hun ble fort lei av det, så hun rekrutterte noen andre uheldige sjeler. “Jeg hadde venner jeg ville bruke som et panel, sa Cronin. 'Jeg vil ringe og si:' Ikke lag middag, jeg sender noe ut. 'Noen ganger sa de til meg:' Ikke ta med flere av disse her, med mindre du gir oss mye øl, også.''

6. I '60-årene ble det gjort to store endringer i TV-middagen

iStock

I 1960 ble desserten tilsatt, og det lille rommet med skomaker som kom til å svi takene på utallige munner, debuterte. (Men så igjen, så gjorde brownie - yum!)

I 1962 var Swansons ledere bekymret for at navnet “TV Dinner” ville fraråde kundene å spise måltidene på forskjellige tider av dagen, så det forsvant fra emballasjen. Selskapet introduserte Swanson Breakfasts på markedet i 1969.

7. I ‘70-årene ble TV-middagsporsjonene vesentlig større.

I 1973 introduserte Swanson Hungry Man-måltider som var rettet mot den sultne mannen (eller, la oss innse det, sulten kvinne - det er ingen skam!) Som ønsket en annen hjelp. Banquet rullet ut sin egen versjon, 'Man Pleaser' -middagen, omtrent samtidig.

8. PÅ 80-tallet NEDSPILLET MARKEDSFØRINGEN 'BUSY LIFESTYLE' ASPEKT AV TV-MIDDAGER.

TV-middagsannonsene med husmor som virket nesten som et stolthet for kvinner i 50- og 60-årene falt ut av moten på 80-tallet. I 1982New York Timesartikkel om annonseforskning, skrev Eric Pace at mens han laget en annonsekampanje for Swanson frosne middager, fant reklamebyrået Chicago Burnett i Chicago at selv om folk som spiser TV-middager er 'trakassert og hardtarbeidende', 'trakasserte kunder ikke likte å bli minnet på hvor hektiske livene deres var. ” Kanskje det er grunnen til at 80-tallsannonsen ovenfor viser avslappede mennesker, som ser ut til å antyde at det ikke er noen merkbar forskjell mellom hjemmelaget mat og Swansons kyllingmiddag.

Markedsføringstrender for TV-middagen ville fortsette mot en 180 graders sving fra det som fungerte i måltidets tidlige dager. Et 2011Adweekartikkelen sammenligner en 60-årig Swanson TV-middagsannonse, som spilte opp 'futuristiske' aspekter som aluminiumsbrettet, med en moderne Stouffer-annonse som viser maten 'hogd på en lergodsplate - lett avkledd fra plastbrettet den kom i, ”og gårdslandskap i bakgrunnen.

9. Siden 1987 har TV-middagsbakken oppnådd et æressted i det nasjonale museet for amerikansk historie.

Det er en av de originale brettene designet for den første TV-middagen på 50-tallet, og den er en del av en samling pop-kultur-gjenstander som inkluderer Archie Bunkers stol og Fonzies skinnjakke.

'TV-middagen representerte en endring i måten amerikanerne tenkte på mat,' sier museets nettsted.

10. I 2008 var det mulig å kjøpe TV-middagen på $ 30

Det var midt i den store resesjonen, men likevel kunne en $ 30 TV-middag fås på Loews Regency Hotel i New York. 'Dette er en by der det ikke ser ut til å være noen ende på den ydmyke maten som kan forvandles til en luksus,' sa Jennifer Lee i enNew York Timesblogginnlegg viet til emnet.

Og hva innebar denne luksuriøse TV-middagen? 'De delte skuffene, i stedet for aluminium eller plast, er laget av porselen,' skriver Lee. “Den stekte kyllingen er” frittgående. ”Osten i mac‘ n’-osten er cheddar asiago med en parmesanskorpe. Og gryten stekes i burgundisk pinot noir. ”

I fjor skapte den britiske kokken Charlie Bigham et enda dyrere 'ferdig måltid'. Thrillist beskriver det som å ha 'alt det viktigste for milliardæren: Du har laks, kamskjell, piggvar, østers og hummerhaler pochert i Dom Perignon. Du har dine hvite Alba-trøfler. Du har Beluga-kaviaren din. Og du har tydeligvis fått 24-karats gullbladsmuler til å pynt, fordi persille er for bønder. ” Det hele kostet £ 314, eller $ 514.

11. FREMTIDEN FOR FROSS-AISLE TV-MIDDAGEN ER MURKY

De siste årene har det blitt skrevet flere artikler om den forestående undergangen TV-middagen kanskje står overfor. “Har den frosne middagen blitt frossen på plass?” spurteAnnonseringstidi 2012.

hvor gamle er barna i den

“Store problemer i den frosne matgangen” erklærte MSN Money i 2013. “Kan bedrifter med frossen mat gjøre TV-middager kule igjen?” bekymretTID. Og så bare siste mars iAtlanteren: 'America Falling Out of Love With TV Dinners.'

IfølgeAtlanterhavet(og ekko i alle de andre), etter nesten 60 år med fortsatt vekst, har salget av frossent måltid falt siden 2008. ITIDartikkel, Martha C. White skriver (igjen, ekko de andre historiene): 'Våre spisevaner i dag skal lene seg mot ferskere, mindre bearbeidet mat.' Imidlertid fortsetter hun, 'Det vi spiser, er ikke nødvendigvis bedre for oss - Paneras Chipotle Chicken på Artisan French Bread sandwich høres uskadelig ut, men det er virkelig en 830-kalori fett-og-salt-bombe. Men mange forbrukere tror de spiser sunnere, og det er det som teller når vi går til matbutikk, sandwichbutikk eller gjennomkjøring. '

Bob Goldin, konserndirektør i matindustriens konsulentselskap Technomic, er enig. 'Det er en oppfatning blant forbrukerne at kvaliteten [på frossen mat] sannsynligvis ikke oppfyller standardene for fersk tilberedt eller restauranter,' sier han.TID.

Imidlertid er det nok en serie med artikler, som denne iNew York Times, har dukket opp denne forrige uken og sentrerer seg om en studie utført av tre sosiologer ved North Carolina State University, som hevder at stresset som matlaging legger på mennesker - spesielt kvinner - kanskje ikke er verdt all innsatsen.

I følge en artikkel i Slate med tittelen 'La oss slutte å idealisere hjemmelaget familiemiddag,' fant forskere 'at tidspress, kompromisser for å spare penger, og byrden av å glede andre gjorde det vanskelig for mødre å vedta den idealiserte visjonen om hjemmet -kokte måltider forespeilet av foodies og folkehelsepersonell. '”

Som svar på den samme studien, i artikkelen hennes med tittelen 'Are Family Dinners Anti-Feminist?' Ester Bloom i The Billfold foreslår at familier “velger en rekke ingredienser, frossen mat og tilberedt mat, slik at alles forventninger forblir rimelige. Måltider trenger ikke å tilberedes 100 prosent fra bunnen av for å være gode og fortsatt billigere / bedre for deg enn å ta ut. ”