Kompensasjon For Stjernetegn
Betydende C -Kjendiser

Finn Ut Kompatibilitet Med Stjernetegn

Artikkel

20 Forsøk på å beskrive smaken av Durian, verdens smukkeste frukt

topp-leaderboard-limit '>

Durian er en elsket delikatesse i Malaysia, Singapore og andre deler av Sørøst-Asia. Smaken og lukten tar imidlertid litt tilvenning. Den kremete frukten er notorisk kraftig - faktisk er den så stinkende at Singapores offentlige transitt-systemer ber passasjerer om ikke å ta dem med undergrunnsbaner eller busser. Og likevel, til tross for sitt stinkende rykte, kan det finnes praktisk talt overalt: i karriretter, kaker og til og med iskrem. For besøkende kan det å bite i frukten være en helt forvirrende og motstridende opplevelse. Her er noen utenforstående meninger fra de siste 400 årene.

1. 'Kjøttet er hvitt som snø, overgår smaken av alle våre beste europeiske frukter, og ingen av våre kan nærme seg det.' —Jacques de Bourges, 1600-tallsmisjonær

to. “Det er gjort sammenligninger med civetkatten, kloakk, foreldet oppkast, løk og ost; mens en misfornøyd besøkende i Indonesia erklærte at kjøttet ikke var mye forskjellig fra å måtte konsumere brukte kirurgiske vattpinner. ” -Oxford Companion to Food

3. 'Smaker lett søtt og dypt musky.' —Frommer’s Guide to Malaysia

Fire. “[I] ts lukt kan best beskrives som gris-sh * t, terpentin og løk, pyntet med en treningssokk. Det kan lukte fra meter unna. ” —Richard Sterling, matskribent

5. 'Å spise det ser ut til å være et offer for selvrespekt.' —Bayard Taylor, journalist fra 1800-tallet

6. “For alle som ikke liker durian, lukter det en haug med døde katter. Men når du setter pris på durian, er lukten ikke støtende i det hele tatt. Det er attraktivt. Det får deg til å sikle som en mastiff. ” —Bob Halliday, Bangkok-basert matskribent

7. “Vaniljesaus med vanilje.” -Rough Guide til Malaysia, Singapore og Brunei

8. “Lukten av råtne egg er så overveldende. Jeg undertrykker en knebreaksjon når jeg tar en bit. ” —Robb Walsh, matskribent

9. “Som alle de gode tingene i naturen ... er durian ubeskrivelig. Det er kjøtt og drikke og en uovertruffen delikatesse i tillegg, og du kan klø til fylde og aldri ha grunn til anger. Det er det ene tilfellet hvor naturen har prøvd seg på kulinarisk kunst og slått hele CORDON BLEUE ut av himmel og jord. ” —En ”god venn” av Edmund J. Banfield, australsk naturforsker, som sitert i Banfields bok fra 1911Min tropiske øy

10. '[Har en overtone for kloakkgass.' —Maxine E. McBrinn, antropolog

elleve. 'Som en skarp, rennende fransk ost ... Pusten din vil lukte som om du hadde vært fransk kysset din døde bestemor.' —Anthony Bourdain, kokk og vert forDeler ukjent

12. 'Da jeg først smakte på det, trodde jeg det var som kjøttet til et dyr i en tilstand av forråtnelse, men etter fire-fem forsøk syntes jeg aromaen var utsøkt.' —Henri Mouhot, fransk naturforsker, iReiser i de sentrale delene av Indo-Kina: Siam, Kambodsja og Laos, i løpet av årene 1858, 1859 og 1860

hvorfor er 4k-tv så billig nå

1. 3. '[Liker] å spise iskrem i et uthus.' —Som rapportert i Jerry HopkinsMerkelig mat

14. “Jeg må si at jeg aldri har smakt noe mer deilig. Men ikke alle kan glede seg over eller sette pris på denne rare frukten for den motbydelige lukten som skiller den, og som kan føre til kvalme i svak mage. Tenk deg å ha en haug med råtten løk under nesen, og du vil fortsatt ha en svak ide om den uunderholdelige lukten som kommer fra disse trærne, og når frukten åpnes, blir den støtende lukten enda sterkere. ” —Giovanni Battista Cerruti, italiensk oppdagelsesreisende, i 1908-talletMine venner savlene

femten. 'Det smaker som helt råtne grøtaktig løk.' —Andrew Zimmern, programleder forBisarre matvarer

16. 'Som å spise bringebærblancmange i toalettet.' —Anthony Burgess, romanforfatter

17. 'En rik vaniljesaus med mandler som er sterkt smaksatt, gir den beste generelle ideen om det, men det er sporadiske smaker som minner om kremost, løksaus, sherryvin og andre ukorrekte retter. ' —Alfred Russel Wallace, britisk naturforsker fra 1800-tallet

18. “Du vil enten bli overvunnet, forført av dets kraftige, erklærende tilstedeværelse, eller avvise det direkte. Og løp skrikende. ' —Monica Tan,VergenJournalist

19. 'Karrion i vanilje.' —En “Strømtholder” sitert i 1903-talletHobson-Jobson: En ordliste over engelske indiske ord og uttrykk, og av slektstegn, etymologisk, historisk, geografisk og diskursiv.

tjue. “Ja, jeg innrømmer fritt at når det er modent kan det lukte som et dødt dyr. Ja, frukten er vanskelig å håndtere, og ligner et middelalders våpen. Men kom deg ned til det blekgule, kremete kjøttet, og du vil oppleve overtoner av hasselnøtt, aprikos, karamellisert banan og eggekrem. Det er mitt forsøk på å beskrive durian. Men ord svikter; det er ingen annen frukt som den. ” —Thomas Fuller,New York TimesJournalist