Kompensasjon For Stjernetegn
Betydende C -Kjendiser

Finn Ut Kompatibilitet Med Stjernetegn

Artikkel

6 Tasty Bits of Waffle House Kitchen Slang

topp-leaderboard-limit '>

Mens Waffle House er et døgnåpent spisested, bruker serverne deres ikke typisk spisestengeslang for å kommunisere bestillinger til kjøkkenet. Restaurantkjeden bruker sin egen lingo til å bruke det de kaller 'Pull-Drop-Mark' -systemet for å ta imot bestillinger på alle sine 2100-pluss lokasjoner i 25 stater.

'Pull-Drop-Mark-systemet er det våre samarbeidspartnere bruker for å sikre at gjestene får måltidene sine raskt,' forteller Pat Warner, Waffle House's direktør for PR og eksterne anliggender, til Trini Radio. 'Den består av innkallingen der serveren ringer i rekkefølgen ved hjelp av dette systemet. Siden vi åpnet i 1955 har vi brukt et innkallingssystem for teamet vårt. Det har utviklet seg gjennom årene da vi har utvidet menyen, men selv dagens system kan spores tilbake til den første restauranten. '

Her er noen deilige vilkår du kan høre under ditt neste Waffle House-besøk.

1. Merket

Ved hvert vaffelhus er det en liten rød flis omgitt av grå fliser på gulvet nær det åpne kjøkkenet og grillen. Dette kalles 'The Mark', og det er der hver server eller salgsmedarbeider står når han eller hun ringer for en bestilling til grilloperatøren. Servere har bare lov til å ringe inn bestillinger fra The Mark for å sikre at bare en ordre blir ringt om gangen.

hva er forskjellen mellom egenkapital og likhet

The Waffle House har brukt innkallingssystemet siden kjeden ble grunnlagt for nesten 65 år siden. Det er den beste måten å få bestillinger raskt og servert til kunder innenfor selskapets åtte minutter eller mindre mandat.

2. Trekk

'Pull' refererer til alt kjøtt for en ordre som grilloperatøren skal trekke fra kjøleskapet, det være seg bacon, pølse, kylling, mørbrad - eller alt det ovennevnte. Kjøttet for en bestilling trekkes først fordi det krever lengst koketid. Etter å ha erklært 'Trekk', kaller serveren beløpet for bestillingen, basert på standard serveringsstørrelse for hver tallerken.

For eksempel, hvis en server ber om 'Trekk ett bacon', betyr det tre skiver bacon, som er standardbeløpet. Hvis en kunde ønsker seks stykker, vil medarbeideren si 'Trekk to bacon.'

3. Slipp

'Drop' refererer til at hasjbrune er inkludert i en ordre. En salgsmedarbeider kan si 'Slipp fire', noe som betyr at kjøkkenet skal slippe fire hashbrune ordrer på grillen. Etter at en server kaller beløpet for slipp, kan de indikere stilen, 'spredt' eller 'i en ring.'

det er alltid solfylt i Philadelphia-fakta

Hvis en kunde vil ha hasjbrunene sine 'spredt', betyr det at de vil ha dem brutt og spredt mens de lager mat; hvis de vil ha den tilberedt sammen og kompakt, vil serveren kalle 'i en ring.' Hvis en server ikke kaller 'spredt' eller 'i en ring', er standardstilen alltid 'spredt'. Så hvis en salgsmedarbeider ringer inn, 'Slipp fire, tre i en ring', betyr det fire hashbrowns, en spredt og tre i en ring.

4. Platen

Chris Rock får nye venner på Waffle House i Atlanta, Georgia Rick Diamond, Getty Images for Allied

Når du ringer inn en rekkefølge av hasjbrune, må serveren gi minst to opplysninger: 'The Drop' og 'The Plate.' 'Drop' er for mengden hashbrune å lage mat på grillen, mens 'Plate' refererer til rekkefølgen som får disse hashbrunene.

For eksempel, hvis en kunde bestiller to eggerøre med hasjbrune, vil serveren ringe inn, 'Merk ordre eggerøre.' Hvis en kunde ønsker grus i stedet, vil innkallingen være 'Merk ordre kryptert.' Alle frokostbestillinger er som standard gryn, så det er ikke nødvendig å si noe om detgrus. Hvis en kunde ønsker å hoppe over både gryn og hasjbrunt, er innkallingen 'Merk ordre kryptert, hold grynene.' (Selv om hvorfor skulle de ønske å gjøre det?)

hva er det offisielle begrepet for noen som samler / studerer postkort?

'Det er to forskjellige etiketter for hasjbrunene,' sier Warner. “Pull” varsler kokken (eller som vi kaller dem grilloperatøren) hvor mange hasjbrune som skal slippe på grillen for å få dem til å lage mat. ‘Plate’ refererer til enhver ordre som har hasjbrune. Si at du får en fjerdedel cheeseburger med hasjbrune - det er en 'kvart ostetallerken', så vi vet at hasjbrunene går på samme tallerken som cheeseburgeren. '

5. Deluxe

Waffle House-salgsassistenter kaller burgerbestillinger for 'kvartal' fordi det er nøyaktig et kvart pund biff, eller fire gram. Hvis en kunde vil ha salat, tomat og løk med burgeren sin, er bestillingen 'Deluxe'. Så hvis innkallingen er 'quarter cheese deluxe', betyr det at en kunde bestilte en cheeseburger med salat, tomat og løk.

6. Hele veien

Selv om Waffle House ble grunnlagt i 1955, var det først på 1980-tallet at franchisen begynte å tilby påfyll på deres ikoniske hashbrune. Det startet da restauranteiere la merke til at grilloperatører la til noe ekstra, som saus og jalapeños, til hasjbrunen de laget til familie og venner. Det tok ikke lang tid før kundene begynte å be om samme pålegg for potetene sine, så Waffle House forpliktet og offisielt la til en rekke påfyll på menyen i 1984.

Å være Waffle House, var det selvfølgelig et spesielt spinn på disse påfyllene og innkallingslingo for servere og grilloperatører. Kunder kan bestille sine hasjbrune spredt og kvalt (med sauterte løk), dekket (med smeltet ost), biter (med grillet hickory røkt skinke), terninger (med grillede tomater), peppered (med krydret jalapeño paprika), avkortet (med grillet knappsopp), toppet (med Bert's Chili) eller land (med pølsesaus). Hvis du eregentligsulten, eller veldig modig, kan du også gå 'hele veien', noe som betyr at du fåralleåtte pålegg servert på spredte hasjbrune.