Kompensasjon For Stjernetegn
Betydende C -Kjendiser

Finn Ut Kompatibilitet Med Stjernetegn

Artikkel

Hvordan DOTS ble en vellykket godteri-spin-off

topp-leaderboard-limit '>

DOTS, de bite-sized, frukt-flavored geler, er visstnok Amerikas favoritt gumdrops. Men det kjente godteriet speilet en annen populær, århundreskift søt.

DOTS ble lansert på candy-scenen i 1945 som Mason's Dots, men de var ikke det første godteriet i sitt slag. Østkysten konditorer Ernest Von Au og Joseph Mason formulerte Black Crows, DOTS ’forgjenger, nesten 55 år tidligere. De mørkfargede gumdrops med svart lakrissmak (det som nå kalles en 'trøstende, moden smak') ble populær i 1890.

Før 1900-tallet ble lakris brukt medisinsk og antatt å være gunstig på nesten hvilken som helst måte du kunne konsumere det. På grunn av dette eksploderte godteri med lakrissmak i popularitet, noe som muligens forklarer Von Au og Masons suksess med Black Crows, til tross for moderne følelser av lakris.

hvorfor regner det så mye i portland

I mer enn fem tiår ble Black Crows produsert som en standard gumdrop-smak til deres søsken med frukt-smak ble introdusert etter andre verdenskrig. Mason, Au og Magenheimer Confectionery Manufacturing Company produserte både DOTS og Black Crows til den ble kjøpt ut av Tootsie Roll Industries i 1972. Godteriproduksjon ble flyttet fra New York til Chicago, og den opprinnelige Mason, Au og Magenheimer fabrikken ble nylig forvandlet til Loft i New York City. Nå produseres til sammen 23 millioner gumdrops av begge smaker hver dag.

Matt McGee via Flickr // CC BY-ND 2.0

DOTS er fremdeles laget i sine originale smaker - jordbær, kirsebær, appelsin, lime og sitron - men noen satsinger på DOTS med høytidstemaer har dukket opp gjennom årene, som til jul og Valentinsdag. Det er til og med Halloween Candy Corn DOTS, selv om ikke alle var ombord med den klassiske godteriproduksjonen.

det som gir meg næring ødelegger nettet

En universell opplevelse for DOTS-elskere er hvor vanskelig godteriene kan bli med alderen, og alt har å gjøre med hvordan de fruktige dråpene blir laget og pakket. DOTS er geléstivelse av stivelse, noe som betyr at de er laget av sukkersirup som er pumpet i maisstivelsesformer. Fordi stivelsesgeleprosessen brukes over gelatin for å hjelpe godteriet med å beholde formen, blir DOTS betraktet som et vegansk godteri (de er også merket som kosher). Etter herding over natten i et 160-graders rom, sprettes det gelerte godteriet ut av formen og sendes mot boksing etter å ha blitt siktet fra stivelsen.

lager fanger fortsatt skilt

Men det er de enkle, gule papppakningene som reduserer godteriets holdbarhet. Etter at DOTS er pakket, begynner de å miste vanninnholdet sakte, noe som fører til herding. Candyforskere mener at en annen type emballasje som bedre forsegler i godteriene - som folieemballasje - kan hjelpe dem med å vare lenger enn pappeskene (og kanskje fjerne DOTS fra listen over verste Halloween-godteri).

DOTS har blitt en klassekino-snack og Halloween-godbit, men det kan være noe mer med dem - som denne mystiske, Jomfru Maria-formede DOT. I 2013 fant et Maine-par angivelig en oransje DOT formet som den religiøse figuren og solgte den hellige DOT på Ebay for hele 305 dollar. Kanskje har guddommelig intervensjon holdt DOTS øverst på gumdrop-diagrammene de siste 70 årene.