Kompensasjon For Stjernetegn
Betydende C -Kjendiser

Finn Ut Kompatibilitet Med Stjernetegn

Artikkel

Navnene og opprinnelsen til 4 verktøy du ser bak baren

topp-leaderboard-limit '>

Hvis du har laget eller bestilt noe utover en rett skjenke whisky, er du sannsynligvis kjent med noen få typer barutstyr. Og ettersom håndverkscocktail-bevegelsen har fanget på, har du kanskje lagt merke til at din lokale bar nå er utstyrt med flere verktøy enn noen gang.

Selv om noen av verktøyenes navn er intuitive, er andre nesten dumme. For å hjelpe deg, har vi samlet historikken bak noen av verktøyene du finner nesten hvor som helst.

1. Jigger

iStock

Som måleverktøy hjelper jiggeren bartendere med å tømme nøyaktige mengder. Ordet 'jigger' betydde også en gammel måling omtrent tilsvarer 1,5 gram.

En teori er at verktøyet fikk navnet i storhetstiden til den britiske marinen. Hver sjømann fikk en daglig rasjon av rom eller gin, avhengig av hva de hadde hentet i havnen. Som historien går, fikk sjømennene kallenavnet båtmanns måleinstrument etter det laveste seilet på jiggermasten, den fjerde masten på et seilskip.

En annen teori om navnet er at 'jigger' er en avledning av 'thingamajig.' Siden thingamajig er et sammensatt ord som brukes til å referere til noe som ennå ikke er oppkalt eller noe med et navn du ikke kan huske, kan verktøyet ganske enkelt ha fått et meningsløst kallenavn som satt fast.

hvorfor er tyske ord så lange

2. Shaker

hvilket år kom filmspøkelset ut
iStock

Versjoner av cocktail shakers har eksistert i tusenvis av år. I det gamle Mexico og Sør-Amerika antas det at uthulte kalebasser ble brukt til å tilsette krydder og søtningsmidler til drinker. I dag bruker bartendere en av tre typer shaker: Boston shaker, parisisk shaker eller cobbler shaker.

I USA var shakeren en sjeldenhet fram til 1840-tallet. Før den tid blandet bartendere drinker ved å helle dem mellom to kopper. Når de først hadde adoptert shakeren, foretrakk amerikanerne en kombinasjon av et glass og en metallform som nå er kjent som Boston shaker.

Tilbake på 1800-tallet betegnet 'Boston shaker' det minste glasset som både ville holde på drikken og danne et segl med tinnet. Merkelig nok refererte den første kjente forekomsten av navnet til en katalogoppføring for en metallshaker som ble annonsert i Storbritannia på 1920-tallet.

En todelt metal shaker er bedre kjent som en fransk eller parisisk shaker. Selv om den eksakte opprinnelsen til navnet er tapt, er det sannsynlig at en bartender hentet en fra Europa - eller i det minste hevdet å ha fått den der - og navnet satt fast. I 1878 refererte kataloger til oppsettet som en parisisk shaker.

På et tidspunkt på slutten av 1800-tallet bygde en oppfinner en sil til en parisisk shaker for å lage en kombinasjonsrister, nå kjent som en cobbler shaker. Siden skomakeren var en populær drink som ofte ble produsert i denne typen barverktøy, trekker skomakeren sannsynligvis navnet sitt fra en populær bruk.

3. Yarai blandeglass

Youtube

Selv om halvliter og murverk fungerer helt fint for omrørte drinker, foretrekker noen bartendere spesialtilberedte mikseglass. En populær type er det diamantmønstrede Yarai-glasset. Oppkalt etter et tradisjonelt japansk vevemønster, antas dette designet å gjøre glasset lettere å holde.

4. Sil

er bigfoot og sasquatch det samme
iStock

Selv om cocktail-siler kan være relatert til gamle kinesiske te-siler, er de et ganske nytt tillegg til baren. Vi vet at sil oppstod omtrent samtidig som isen ble allment tilgjengelig. Julep-silen var den første typen kommersielt solgt sil. Det dukket opp omtrent samtidig som Mint Julep, men forbindelsen mellom de to er mørk.

Den amerikanske mynten Julep krever ikke sil siden den vanligvis er laget og serveres i samme glass. En teori viser at silen som ble servert i glasset for å holde isen borte fra drikkens tenner. En annen historie er at den vil bli presentert med drikken, og drikkeren kan bruke den til å holde barten tørr.

Rundt 1880-tallet dukket det opp en variant av julep-silen. Nå kjent som Hawthorne-silen, parret dette verktøyet et spaltet metallstykke med en fjær rundt kanten. Den første registreringen av disse ble referert til som Hawthorne siler var av et britisk selskap kalt Bonzer på 1930-tallet. Silene deres hadde hull i dem som stavet 'Hawthorne.' Det kan ha vært en hyllest til en langvarig Hawthorne-bar, men uavgjort er tapt for historien.