Kompensasjon For Stjernetegn
Betydende C -Kjendiser

Finn Ut Kompatibilitet Med Stjernetegn

Artikkel

Årsaken til at vi heller melk over korn

topp-leaderboard-limit '>

Noen ganger, hvis en film eller et TV-show ønsker å kommunisere hvor uvanlig en karakter er, vil de skildre dem når de helter en kornblanding i en bolle og deretter legger til en slags motbydelig væske - appelsinjuice, vann, kaffe, muligens alkohol. Dette er en enkel måte å illustrere noens eksentrisitet på, fordi alle vet at melk bare går i kald frokostblanding. Uten unntak. Selv varm melk, som et lite antall mennesker liker, må være mer velsmakende enn alternativene.

Men er melk det akseptable valget for frokostblandinger fordi det er det beste, eller på grunn av noe annet? Er det en grunn til at vi ikke bare drukner Frosted Flakes i vann og kaller det en dag?

Tilstanden til frokostblandingskålene våre kan spores til opprinnelsen til selve frokostblandingen. Tilbake på midten av 1800-tallet spiste amerikanerne veldig god frokost med bacon, egg, kjøtt og annen mat som lett kunne dukke opp på middagsplatene. Mange klaget over gastrointestinalt uro, en tilstand som helseeksperter (mange av dem selvutnevnte) begynte å referere til somdyspepsi. Denne dårlig definerte sykdommen ble antatt å være et resultat av å konsumere store måltider om morgenen. Advokater hevdet at frokosten skulle være lettere og sunnere, bestående av det de anså for enkel og lett fordøyelig mat.

En slik proselytizer var James Caleb Jackson, vegetarianer som drev et sanitarium kalt Our Home on the Hillside i Dansville, New York. På den tiden ble sanitæranlegg for helse ansett som retreats og en måte å adoptere sunnere matvaner og trening på. Jackson var en etterfølger av pastor Sylvester Graham, oppfinneren av graham-kjeks og en mann som trodde at kjeksene kunne bidra til å dempe seksuell lyst som flammet i kjøttetende befolkning. På 1870-tallet begynte Jackson å markedsføre et produkt han kaltegranulater—Grahammel som ble bakt, smuldret og bakt for andre gang. De små småsteinene med mel var mettende og mettende.

Det er noen debatt om det var Jackson eller moren hans, Lucretia, som faktisk kom med granula. I sønnens nyhetsbrev fra 1867 publiserte Lucretia oppskrifter på hva som tilsvarte det samme. Men uansett hvilken Jackson som fant på det, var det et problem: Granula ble spist tørr, som å prøve å svelge byggestein. I nyhetsbrevet advarte Lucretia om at frokostblandingen måtte bli dynket i melk eller varmt vann, antagelig for å gjøre det velsmakende. Andre beretninger om granula har forbrukere som suger den i melk over natten for å gjøre den tyggbar. Noen ganger refererte folk til det som 'hvetestein'.

Granula utviklet følgende, men det var ikke før en annen sanitariumseier ved navn John Harvey Kellogg etterlignet oppskriften som den virkelig fikk tak i. Kellogg, som eide Battle Creek Sanitarium i Battle Creek, Michigan, tilbød granula for sine påståtte helsemessige fordeler, men refererte til det somgranolafor å unngå juridiske viklinger med Jackson. I 1889 solgte Kellogg to tonn granola i uken. I 1903 var det mer enn 100 kornfirmaer som opererte ut av Battle Creek. Kellogg ble selvfølgelig kjent for sine langt mer tiltalende Corn Flakes (som han oppfant fordi han trodde de ville dempe onani).

hvor gammel var brooke skjold i blå lagune

Selv som kornblanding ble mer bearbeidet og mykere, forlot tendensen til å suge det i melk aldri offentlighetens bevissthet. Melk var den perfekte måten å tilsette fuktighet til tørr maten uten å gjøre den til et helt fuktig rot. Som kornblanding var melk også synonymt med helse, full av vitaminer og kalsium. I en avisannonse fra 1922 for Corn Flakes formante Kellogg’s underverkene i kombinasjonen, og ga følgende:

'Med kald melk og saftig frisk frukt er Kellogg's ekstra herlige - så skarpe og appetittvekkende.'

En vitenskapelig studie publisert iTidsskrift for matvitenskapi 2011 fant til og med at fettet i melk festet seg til overflaten av frokostblandinger, noe som bidro til å avverge fuktighet og holde frokostblandingen crunchier lenger enn om den var nedsenket i vann.

Selvfølgelig er det ikke lenger nødvendig med melk for å myke opp mursteinene Lucretia og John Jackson pleide. Kulturelt sett er vi fortsatt utsatt for å beholde melk og frokostblandinger i en to-hånds frokostalternativ. Hadde Lucretia gått inn for kaffe, appelsinjuice eller noe annet, hadde ting kanskje blitt annerledes. Og mye soggier.